Kuliner Jawa Tengah: Camilan Khas Kendal yang Menggoyang Lidah
Tahu petis merupakan jajanan khas Kendal – Semarang yang unik. Perpaduan tahu goreng yang lembut dengan saus petis yang gurih dan pedas menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan.
Bahan-bahan:
Tahu putih, potong dadu
Tepung bumbu
Minyak goreng
Petis
Cabai rawit
Gula merah
Air asam jawa
Bawang goreng
Cara Membuat:
Potong tahu menjadi dadu, lumuri dengan tepung bumbu, lalu goreng hingga kecokelatan.
Haluskan petis, cabai rawit, gula merah, dan air asam jawa.
Siram tahu goreng dengan saus petis.
Taburi dengan bawang goreng.
Tips: Anda bisa menambahkan irisan timun atau kol untuk menambah kesegaran.
Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
